费南雪(开心果酱版)
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新得了一瓶开心果酱 味道甚好 于是决定做一款开心果酱版的费南雪 味道特别好 值得一试
用料
蛋白 | 2个 |
砂糖 | 50g |
低粉 | 20g |
杏仁粉 | 20g |
黄油 | 50g |
开心果酱 | 15g |
费南雪(开心果酱版)的做法
硅胶模具涂抹黄油 蛋白加入砂糖用打蛋器打至蛋白起绵密的泡 这时蛋白也没有粘性了 筛入低粉和杏仁粉 拌匀
黄油放到小锅内 用小火煮至黄油焦化 把黄油倒入搅拌好的面糊中 拌匀以后倒入裱花袋
烤箱预热180度 将面糊均匀的挤在涂抹黄油的硅胶模里 烤15~20分钟
非常简单 但是很美味
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