【费南雪】
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![「费南雪」的做法步骤图，「费南雪」怎么做好吃]( "「费南雪」的做法步骤图，「费南雪」怎么做好吃")
还是日本“烤箱小哥”的视频
用料
| 蛋白 | 275g |
| 上白糖 | 275g |
| 有盐黄油 | 275g |
| 蛋糕粉 | 105g |
| 泡打粉 | 3g |
| 玉米淀粉 | 10g |
| 杏仁粉 | 105g |
【费南雪】的做法
蛋白加糖搅匀，黄油焦化，把粉类过筛加入蛋白中搅匀无颗粒，再倒入焦化黄油搅匀，过筛，烤箱上火210°c，下火200°c 烤12分钟，再9分钟的时候调炉一次，上色金黄即可出炉
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