蜂蜜费南雪
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用料
| 蛋白180 | 克 |
| 糖粉188 | 克 |
| 玉米淀粉30 | 克 |
| 蜂蜜38 | 克 |
| 杏仁粉188 | 克 |
| 无盐黄油112 | 克 |
蜂蜜费南雪的做法
1.模具涂软化黄油冷藏备用
2.糖粉、杏仁粉、玉米粉混合过筛
3.把蛋清和蜂蜜倒入粉类搅拌均匀顺滑
4.黄油放入锅中煮至焦褐色离火过筛备用
5.焦化黄油分次倒入面糊中搅拌均匀
6.面糊室温密封静置2个小时使其更细腻
7.挤面糊到模具中
8.烤箱160度烤15分钟
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