简单好吃的蓝莓果酱

蓝莓的好处不用多说相信大家都有所耳闻！它不仅能够减轻眼部疲劳，提高夜间视力，还能降低胆固醇、预防癌症和心脏病。并且能够保护毛细血管及抗氧化，延缓脑神经衰老，增强记忆力和消除体内炎症。
所以每年在蓝莓应季的时候我都会做一些蓝莓干和蓝莓酱😋
上次我们已经介绍了蓝莓干的做法，今天我们再来一起做这个超逼格的蓝莓果酱吧！

用料  

简单好吃的蓝莓果酱的做法  

1. 蓝莓洗净直接倒入不粘锅里

2. 全程不要加一滴水，就这么慢慢的熬煮

3. 熬出汤汁

4. 加入冰糖，具体用量根据自己的口味加入

5. 熬制冰糖全部融化

6. 挤入半个柠檬🍋的柠檬汁

7. 继续搅拌熬煮

8. 直到熬成果肉可以在刮刀上停留片刻时即可关火！千万不要熬到一点水份都没有的状态，因为熬好的果酱冷却后会变粘稠

9. 待熬好的蓝莓果酱完全冷却之后即可装入容器内密封保存。我一般都会冷冻保存，吃完一罐拿一罐，这样既方便储存又不用担心坏掉的问题

10. 做好的果酱不论是抹面包还是做蓝莓蛋糕都是非常好吃的，也可以挖一勺做好的蓝莓果酱放杯里，再加一勺蜂蜜，用水冲开即可获得一杯蓝莓果汁

小贴士

只要记住全程不要加一滴水就行！切记这一点其他就都没问题啦🌝