超简单蓝莓果酱小饼干
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这是28*28金盘16个小饼干的量
用料
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 黄油 | 70克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 蓝莓果酱 | 两大勺 |
超简单蓝莓果酱小饼干的做法
黄油切小块软化至牙膏状
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第2张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第2张")
加入糖粉拌匀，低速打到这个状态
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第3张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第3张")
加入一个室温蛋黄
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第4张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第4张")
低速打至小羽毛状态
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第5张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第5张")
筛入低筋面粉
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第6张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第6张")
拌匀，刚开始会有点干，继续拌就好了，翻拌手法
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第7张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第7张")
混合好啦
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第8张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第8张")
分成16小份，滚成球
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第9张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第9张")
果酱装进裱花袋，预热烤箱150度，我用的是丘比蓝莓果酱
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第10张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第10张")
用手把球摁出一个窝，放果酱。橙色圈圈的是可以的，绿色圈圈的窝口倾斜，果酱会流出来，不合格！
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第11张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第11张")
在窝里挤果酱，不要太多，会流出来
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第12张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第12张")
150度20分钟，出炉放凉就可以吃啦~
![超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第13张]( "超简单蓝莓果酱小饼干的做法步骤图 第13张")
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