蓝莓酱饼干

第一次尝试做，感觉不错哦，分享给大家，根据黄油饼干方子改的୧(﹒︠ᴗ﹒︡)୨，

用料  

蓝莓酱饼干的做法  

1. 黄油室温软化，至稍微有些油的程度

2. 加入糖粉，细砂糖，搅拌至微微发白。

3. 鸡蛋打到碗里，搅拌，分三至四次放入，打发至体积膨胀，成羽毛状。

4. 筛入面粉，用刮刀搅拌，

5. 捏出小块，团成球，在中间按洞，加入蓝莓酱。注意蓝莓酱不要太多，烤的时候容易溢出。

6. 160度预热，烤20分钟

小贴士

1.我家烤箱温度偏高，根据各自烤箱适量提高20-40度。
2.蓝莓酱不要太多，会溢出来
3.烤完不要立即拿出来，放里面捂一会，会更酥脆
4.刚烤完蓝莓酱近液体，晾一会就凝固了