橙子皮全加进去,才会有最浓郁的橙香味儿和最美的颜色。
用料
脐橙果酱的做法
橙子取果肉+糖腌渍过夜,出(汁儿)。全部橙皮去白瓤,焯水2遍,切稀碎,+(汁儿),烧滚,入电炖锅保温6~8小时。
将煮好的橙皮和橙肉混合,倒入锅中,大火烧开,小火收汁,期间不停搅拌至浓稠。
熬至舀一些酱,可以缓慢掉下即可。