草莓百香果果酱

草莓和百香果搭在一起会是什么味道呢？很好吃！
这个果酱耗时短，成就深，有着春天的味道。

用料  

草莓百香果果酱的做法  

1. 每个草莓切两刀，不用切碎。放入部分白糖腌制出水分。腌制时间不低于半天。

2. 放入一个百香果

3. 挤出半个柠檬汁

4. 放入剩下的白糖

5. 小火熬制

6. 撇去浮沫

7. 撇出来的浮沫别扔，兑入纯净水就是果汁，直接喝掉。

8. 熬制到剩一半量的时候，就要随时用勺子搅拌了，防止糊底。

9. 熬到这个样子就可以了

10. 用一滴果酱滴入凉水内，果酱不分散的状态即可。

11. 玻璃瓶事先用开水煮过消毒。

12. 果酱倒入玻璃瓶中，盖紧。凉了以后冰箱冷藏。

13. 看着有些稀，凉了就会变浓稠。

小贴士

1、玻璃瓶事先一定要消毒，不消毒果酱会长毛。
2、如果不喜欢百香果的籽，可以过滤后取汁。
3、柠檬汁有防腐作用，不可省略。
4、熬制的果酱可以冰箱冷藏放两个月，用干净勺子随吃随取。每次取完一定要拧紧盖子。