豆浆渣大枣发糕

做豆浆剩的豆渣，用来做发糕，营养。

用料  

豆浆渣大枣发糕的做法  

1. 湿豆渣和玉米面放入盆内

2. 水温37度左右，我现在水39.8度加入酵母搅拌。

3. 搅拌均匀后盖上、静止发酵。

4. 发酵二倍大时，加入枣搅拌，倒入抹了油的容器内。

5. 放入开水锅内，蒸三十分、关火后焖五分钟

6. 凉透切片。

小贴士

面和的不能太干，锅添水要一次添足，以免干锅。