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葱油黃瓜

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葱油黃瓜的做法步骤图,葱油黃瓜怎么做好吃

一百个家庭有一百种拌黄瓜,而这种是我外婆传给我妈妈,现在被我复制了的葱油黄瓜。

用料  

黄瓜 3根
3根
若干
少许
一些
生抽 少许
少许

葱油黃瓜的做法  

  1. 黃瓜切薄片,下鹽殺水20分鐘,瀝乾水份,(这里尝一下看看,如果咸了用纯净水冲一下即可,如果淡了,淡了杀不出水😂,加点盐继续杀水。)根據鹹淡加生抽、醋、糖少許,都不用太多,一点点即可,而且慢慢加味道可以调整,加多了不好收拾了。调好味道就可以裝盤了,这样腌黄瓜的盆子没有油,好洗,哈哈哈!起鍋把油烧热,關火下蔥花,黄瓜上淋上蔥油大功告成。

    葱油黃瓜的做法步骤图,葱油黃瓜怎么做好吃 第2张

小贴士

油热了关火再放葱花,注意控制油温,不要冒大烟,不然葱花糊得太厉害是要发苦的。

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