旋风火龙卷
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不太火龙的过龙卷
嘻嘻(这个故事告诉想要成功我们红曲粉面糊要多一点点 也不止那一点点哦)
用料
低筋面粉 | 克60 |
蛋 | 个4 |
细砂糖 | 克60 |
牛奶 | 克60 |
玉米油 | 50克 |
红曲米粉 | 3-4克 |
盐 | 1.5-2克 |
旋风火龙卷的做法
牛奶➕油➕盐 混合成浓稠状态
加入低粉
取出部分加入红曲米粉
蛋白打发到湿性状态 加入蛋黄糊
先倒入白色蛋黄糊 再加入红曲粉面糊
先左右划线再上下划线
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