葱油南瓜饼

记得小时候菜不是很多，妈妈总是变着花样做菜给家人吃，葱油南瓜饼（河南老家叫窝瓜坨）就是家人最爱吃的，这次回婆家专门抱了一个自家种南瓜来做……

用料  

葱油南瓜饼的做法  

1. 老南瓜去皮，刨丝

2. 切葱花

3. 加入面粉，生粉（适量），生抽（适量），盐（适量），水调成糊状

4. 平底锅，热油，上锅煎即可

小贴士

老南瓜要多些，适量的葱，这样既有南瓜的清甜，又有葱花的香，啥是好吃……
面粉少许，加生粉是为了沾，不易散开，也可放蛋清，就是要放比较多的蛋清
也可稍微加一些胡椒粉
具体可以适自己口味订