南乳葱油饼

山东人跟葱的cp坚不可破，各种做法的葱油饼都爱吃，今天做的是广式的发面葱油饼。

用料  

南乳葱油饼的做法  

1. 面粉、牛奶、糖、酵母混合在一起，揉成光滑的面团。牛奶重量请自行根据面团吸水量增减

2. 不用醒发，直接搓成长条

3. 擀成长方形面片

4. 葱切成葱花，半勺南乳汁、一块南乳、少许盐用勺子捣烂成泥

5. 面片上先刷一层油，再抹一层南乳，最后撒上葱花

6. 沿着面皮比较窄的一边卷起来。这次有小朋友帮忙拍视频，没那么狼狈了，手机也不用遭殃了😄

7. 均匀切成9个面饼，每个厚度大概1cm左右

8. 盖上保鲜膜发酵，面饼明显涨大，拿起来轻飘飘的就好了。

9. 开水上锅蒸10分钟，焖2分钟取出

10. 可以直接享用，或者平底锅热油，两面煎黄更好吃

11. 同样的做法，馅料换成蜜红豆，香甜口味的也不错。（为了消耗上次做的蜜红豆，放的馅料有点多了😂）