豆浆渣面团

豆浆渣舍不得丢掉，留着做馒头/包子/馕饼/披萨/糖芝麻烙饼等等都是很好的。

用料  

豆浆渣面团的做法  

1. 把豆浆渣先放在料理棚里面。把面粉倒入，再加入糖和其他配料。
   根据面团手感加水。做馒头面团不宜过软。
   如果打算几笼馒头一起蒸，可以先不加酵母粉，把面团揉的较硬一些。
   如果直接操作的，就直接加入酵母粉，揉过以后再根据需要加入盐。
   面团因手感舒适，充分摔打揉捏。
   最后加入油/黄油，充分揉捏。

2. 发酵。

3. 蒸/烤。

4. 做了糖芝麻烙饼！超好吃！记录一下。
   一袋豆渣对应的馅：
   - 150g 芝麻粉（熟）
   - 105g～110g 白砂糖
   -一小碗花生（熟），用刀在砧板上按成碎末，如果没有花生，就可以多放20g芝麻。
   拌匀。
   面团分成16个剂子，然后像饺子皮一般擀开，擀大一点（比巴掌要大一些，直径约15cm），边薄中间厚一些，用铁皮勺勺2勺馅放在中间。馅无水无油，容易散落，要当心。
   然后如图1包好（收口处要厚实一些、收严实防止露馅），垫补撒粉防粘，收口一侧向上后均匀按压开（图2）。然后一个个收口侧朝下码好。
   用椰子油、不粘锅、小火烙至两面金黄。
   直接吃表面有些脆，放冰箱后拿出来微波炉加热就可以吃。