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豆渣米糊(豆浆机,豆渣好去处)

来源:菜肴屋 阅读:1.23W 次
豆渣米糊(豆浆机,豆渣好去处)的做法步骤图

家里的豆浆机买了快两年,如果早上喝了豆浆,晚上就必定有这一道米糊来配,一点点黄豆都不浪费。比熬煮稀快而简单,清香的滋味却远胜凡粥。有道是黄豆大米一相逢,便胜却人间稀饭。

用料  

黄豆 60g(豆浆机自带量杯1杯)
大米 160ml(豆浆机自带量杯略少于2杯,电饭煲自带量杯接近1杯)
适量

豆渣米糊(豆浆机,豆渣好去处)的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡上,第二天早上磨豆浆。我家一般在稍加冷却和沉淀之后直接把豆浆倒出来喝,不用筛子过滤。

  2. 喝到豆浆机里沉淀的豆渣露出来,也就是没法直接倒出比较清的豆浆时,加入米和水,启动米糊功能即可。

  3. 做米糊的水量在最低水位还是最高水位可以随性发挥。

  4. 我曾试验过直接用黄豆和大米一起做米糊,成品不细腻,也没有豆渣和大米做的香,如果你家豆浆机功率大,你也可以试试直接用黄豆和大米做。

  5. 豆浆机容量不同,适应的豆米量也不同,根据自家机型适合的比例尝试吧。

小贴士

都写在上面了!

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