杨枝甘露布丁

有段时间特别迷恋杨枝甘露，于是在家自制了很多回，家人吃过后纷纷表示口感很惊艳，因为用料足，材料很新鲜，吃上一次后，家人就再也不愿意出去吃了。那天吃了个冷布丁，口感冰凉爽滑，感觉一口下去，暑气全消，于是想着要是杨枝甘露也做成这样，绝对好吃。

用料  

杨枝甘露布丁的做法  

1. 准备好食材，芒果要买甜的，才好吃，现在是台农的季节，正好吃上

2. 首先把吉利丁片一分为2份，分别用冰水泡软，捞出沥干水分。

3. 西米开水下锅，煮5分钟焖10分钟，重复3次即可煮出透明Q弹的西米，煮好的西米过一遍冰水备用。

4. 芒果去皮取肉出来，成熟度高的才好吃哦。

5. 将芒果肉放入SKG榨汁机内，启动榨汁机按键

6. 榨出芒果汁

7. 取芒果汁出来试一下甜度，倒入一半的椰浆和50克牛奶混合，甜度够的话就进行下一步，把吉利丁片隔热水融化，和芒果汁混合均匀成芒果布丁液。

8. 将西米倒入杯里，再把芒果布丁液倒入，用勺子稍稍拌匀，放入冰箱冷藏1小时。

9. 再把剩余的吉利丁液隔水融化，把牛奶和椰浆混合，加入细砂糖融化后，倒入吉利丁液拌匀，椰奶味的布丁就做好了。

10. 取出凝固的布丁杯，倒入牛奶液，放冰箱冷藏3小时即可。

11. 凝固后把西柚肉取出放在布丁上面，开吃吧~