牛肉糯米香菇木耳烧卖
来源：菜肴屋 阅读：2.19W 次
好喜欢吃烧卖，从网上找了各种菜谱，综合修改了一下，出一份适合自己的超级简单的烧卖方法
用料
| 糯米 | 克 |
| 牛肉末 | |
| 干香菇 | 朵 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 适量 | |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 木耳 | |
| 蚝油 | |
| 香油 | |
| 十三香 |
牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法
糯米放入清水中浸泡一晚
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第2张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第2张")
第二天上锅蒸熟晾凉
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第3张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第3张")
牛肉末，糯米，香菇丁木耳丁加耗油，料酒，生抽，酱油，白胡椒，十三香搅拌均匀
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第4张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第4张")
拌馅的同时，用凉水和面，醒半个小时
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第5张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第5张")
和包饺子一样，切成同等大小的剂子
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第6张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第6张")
擀开后，用擀面杖的一头延着面边压一圈，压出裙边
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第7张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第7张")
包入馅料，不要封口，让馅料露出来
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第8张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第8张")
蒸锅摆好胡萝卜片，每一个胡萝卜片上，放一个烧卖
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第9张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第9张")
大火烧开蒸15分钟即可
![牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第10张]( "牛肉糯米香菇木耳烧卖的做法步骤图 第10张")
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