奶油奶酪布丁（口感像冰激凌）

这个方子容易操作，布丁吃起来有冰激凌的感觉😁

用料  

奶油奶酪布丁（口感像冰激凌）的做法  

1. 准备各式材料。

2. 奶油奶酪、牛奶、幼砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器慢慢搅打至无颗粒。

3. 加入淡奶油搅拌均匀。

4. 全蛋打散，加柠檬汁搅拌均匀。此步忘记拍照😜

5. 将乳酪液分多次慢慢加入蛋液中，轻轻搅拌均匀，过筛，得到细腻的布丁液。又忘记拍照😅

6. 将布丁液倒入奶瓶中，将奶瓶放入烤盘，烤盘上倒入凉水。150°烤箱预热5min，中层水浴30～40min，视自家烤箱脾性定。取出放凉后冷藏一夜口感更佳。