Vegan健身餐｜红薯的花式吃法—牛油果蘑菇开放式红薯吐司

一道快手简单美味的“一锅端”，也非常适合做成便当，集碳水膳食纤维优质脂肪于一体，再配上一份蔬菜沙拉 完美～

1tsp=5ml
1tbsp=15ml

用料  

Vegan健身餐｜红薯的花式吃法—牛油果蘑菇开放式红薯吐司的做法  

1. 酱油芝麻酱枫糖浆搅拌均匀混合待用

2. 红薯切1.5cm厚的片，两面刷上橄榄油，撒适量海盐，烤箱提前预热200度，烤十五分钟左右至两面金黄，中途要翻面

3. 等待红薯的时候将口蘑切一个硬币厚度的薄片，用橄榄油把蘑菇煎一下，蘑菇缩水后把步骤一调好的酱汁倒入继续煎，盛出待用。牛油果分两半切薄片

4. 红薯烤好后拿出把牛油果薄片铺在上面，再把蘑菇片铺在上面，淋一点酱汁，就完成啦～

小贴士

不定时发布健康菜谱，每天在微信群发布我的健康生活方式和健康菜谱，感兴趣可加个人微信lx78912345拉你入群