鸡蛋羹（超简单超嫩）
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超级简单快手15分钟通通搞定
用料
| 鸡蛋 | 5个270g左右 |
| 温水 | 540克 |
| 盐 | 3克 |
| 酱油 | 适量勺 |
鸡蛋羹（超简单超嫩）的做法
鸡蛋打入盆中，加入不烫手的温水。水是鸡蛋的1.5到2倍。搅匀，用汤匙去掉沫子
加入盐
盖上保鲜膜，冷水上锅，全程大火，开锅计时，10分钟。关火🔥，闷5分钟就可以了
吃的时候加入生抽就可以了
小贴士
如果想加入虾仁，就在鸡蛋成型以后，大约7分钟的时候，加入虾仁即可
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