「超完美蛋水比」超简单鸡蛋羹

这个鸡蛋羹的蛋水比是试验几次得出的，就记录一下~

※一个鸡蛋对应一壳半的水。

用料  

「超完美蛋水比」超简单鸡蛋羹的做法  

1. 两个鸡蛋大头敲碎，倒出鸡蛋，壳别扔。然后打散鸡蛋。

2. 一个鸡蛋对应一壳半的水，两个鸡蛋就是三壳水。然后用筷子搅匀。

3. 倒些香油（或者花生油），撒点盐，搅匀。

4. 水烧开上锅大火蒸12分钟，出锅。
   
   我是用煮蛋器蒸了15分钟。

5. 嫩嫩滑滑，火候刚好~

6. 咸淡不够倒点酱油，美味~