超完美蛋羹

真的超简单，健身爱好者变着法儿吃鸡蛋。小朋友吃也超棒呦！

用料  

超完美蛋羹的做法  

1. 烧一壶开水，稍微放凉，就是70度左右，烫手的程度

2. 鸡蛋打匀，慢慢加入热水，一边搅拌，大概和鸡蛋1:1

3. 加盐，一点点，帮助凝固的

4. 上锅蒸，开水上锅，不要冷水，蒸7-8分钟，蒸的时候用保鲜膜盖住碗，不然水滴进去会有蜂窝坑

5. 出锅，滴酱油调味