英式森林水果派-forest fruit pie

在英国买了一本烘焙书 里面的每个甜点都离不开黄油 所以我都没有勇气试过
今天买了好多甜甜的桑葚 所以就做了这款浆果派
配料里各种berries都不太好买到 可以用mulberry桑葚strawberry草莓代替 反正都是berries 我不吃黄油 用植物油和酸奶代替的
我做的是6寸的 原方上是8寸 配料表里是8寸的量 做6寸需要减1/3

用料  

英式森林水果派-forest fruit pie的做法  

1. 按照这个做的

2. 水果洗过之后加3tablespoons白砂糖炒制大约5分钟

3. 我放了两勺

4. 为了弥补没有蓝莓的不足 加了半瓶蓝莓酱

5. 简单揉好面团 包好放冰箱30分钟

6. 拿2/3的面团做底 铺上炒好的水果 盖上剩下1/3 边边涂点水捏好 一定要捏紧！否则会吐出来！

7. 刷上牛奶 表面切两刀排气 放进预热好的烤箱中190度40分钟 根据自己烤箱不同调整时间 （我6寸的派15L烤箱180度30分钟就好了）