会拉丝的芝士烤散装冷面

夏天买的冷面还剩了一些，早上拿来做烤冷面味道还不错，加了芝士番茄酱有点中西合璧的感觉

用料  

会拉丝的芝士烤散装冷面的做法  

1. 冷面用水泡一下然后小火加热到水开，感觉冷面软了变白一些就可以了，这样烤出来的冷面不硬。

2. 将冷面铺在平底锅里，可以稍微散一些，然后打入鸡蛋，煎到快定型翻面。翻面有点难度，没关系稍微不整齐也没事。然后放番茄酱，芝士碎，黑胡椒和芝麻。再煎一会芝士碎融化就可以出锅了。