零基础千层葱花火腿饼

想吃葱油饼，还想吃肉，于是就有了千层葱花火腿饼。

用料  

零基础千层葱花火腿饼的做法  

1. 面团制作：
   1.面粉放入盆中，先加一半水，用筷子搅拌至絮状；
   2.剩下水分为两次加入，不断用筷子搅拌，直至没有面粉；
   3.手揉成团，如上图即可；
   4.盖保鲜膜，醒发30分钟。

2. 油酥制作：
   1.加热适量油，彻底放凉；
   2.碗中放适量面粉，倒入凉油，搅拌均匀；
   3.加入一勺盐，搅拌均匀，油酥完成备用。

3. 切葱花。

4. 切火腿丁。

5. 将醒发好的面擀成长方形，底部薄一些，便于收口粘合。

6. 将油酥均匀涂抹在面皮上。

7. 洒上葱花和火腿丁，还可以根据自己喜好加料。

8. 自上而下卷起，收口朝上，捏紧。

9. 对切，有料一面朝上。

10. 卷起，按扁。

11. 擀成圆饼。

12. 锅中不放油或放少许油，中火每面煎两分钟，根据实际情况掌握，至两面金黄即可。

13. 这是不放油的效果。

14. 切开装盘。

小贴士

良心早餐，零基础易上手，按步骤包成功！