日式肥牛饭 花一半的钱 吃加倍的量
来源:菜肴屋 阅读:3.47W 次
每次带满满出去上课外班,点外卖就是要肥牛饭,要么就是双拼饭,每次花小40块 就那么几块肥牛,老母亲真心有点心疼,这要是自己买来做,省太多了!
每次APP上有活动 我都会囤点肥牛卷 300克不到20元 有时候还有买一送一活动 让满满在家一次吃过瘾。
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用料
肥牛卷 | 300克 |
洋葱 | 半个 |
西兰花 | 3朵 |
胡萝卜 | 一小段 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
米饭 | 1碗 |
日式肥牛饭 花一半的钱 吃加倍的量的做法
西兰花和胡萝卜焯水,加一点盐和几滴油,颜色会更鲜亮。
肥牛卷水煮备用,变色就可以捞出,主要是为了去除血沫。
锅里加油,油热放入洋葱,炒到洋葱有些变软。
倒入肥牛
浇上酱汁:1勺盐 1勺糖 1勺生抽 1勺料酒 1勺蚝油。把酱汁翻炒均匀。
最后来一点水淀粉勾芡,翻炒几下就可以出锅。
碗里先盛米饭,上面浇上肥牛,淋点汤汁,铺上西兰花和胡萝卜片,撒点白芝麻点缀。
比外卖实惠多了吧,这一碗只用了一半的肥牛,也就10元左右。
小贴士
肥牛别煮老了,尤其是孩子吃,煮久了咬不动。
淋上汤汁加上水淀粉,翻两下就出锅,不要把汤收干,拌饭非常好吃。
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