一次就能成功的香葱鸡蛋煎饼【又鲜又嫩又任性】的重点在后面

把身体照顾好
把喜欢的事做好
把重要的人待好
你要的一切都在路上

用料  

一次就能成功的香葱鸡蛋煎饼【又鲜又嫩又任性】的重点在后面的做法  

1. 材料合集

2. 普通面粉加一勺盐搅拌，从中间慢慢加入冷水搅拌成没有面疙瘩状（如图），盖上保鲜膜醒10分钟增加筋性。备注：加盐的目的是（增筋，调味）

3. 把剩下的水慢慢倒入醒好的稠状面糊，搅拌成液体状（如图）

4. 准备好的香葱倒入面糊放入适量的鸡精调味

5. 平底锅小火刷油倒入一勺面糊，待面糊成型后上面抹上一层鸡蛋液。

6. 鸡蛋液抹上后等30秒翻面

7. 翻好面的样子，翻面后煎一分钟再继续翻面

8. 翻面后再煎1分钟即可出锅

9. 香喷喷的香葱鸡蛋煎饼出锅啦，闺女一口气吃掉这四张还不够。

小贴士

‼️想要香葱鸡蛋煎饼【又鲜又嫩又任性的】请记好以下重点：
1、普通面粉加一勺盐，目的增筋调味；
2、面粉加入适当清水调制无面疙瘩装盖上保鲜膜醒10分钟，目的也是增加筋性。

掌握好以上两点你也能一次成功，这样做全家都爱吃。