“会弹琴”的鸡蛋羹

做饭只要用心做，两个鸡蛋也能变成美味，像这碗“会弹琴”的鸡蛋羹在外面起码30起价～

用料  

“会弹琴”的鸡蛋羹的做法  

1. 鸡蛋液加1g盐2g玉米油，其实也就是随意加一点点，然后用筷子或者打蛋器快速打散3-5分钟～

2. 想要蒸出Q滑的水羹蛋，第一步很重要～

3. 加入两倍鸡蛋液的温水，温水三四十度左右～

4. 去除泡沫，这步也超级重要～

5. 去除泡沫后下一步扣上盘子，建议不要用保鲜膜～

6. 开水起锅盖上锅盖蒸15分钟，虚火五分钟。蒸鸡蛋羹时准备小碗加20ml生抽5g猪油，这个份量其实也就是随意加点（没猪油植物油或者香油都可以）放入煮好的米饭的电饭煲里蒸几分钟～

7. 蒸完后，完美～

8. 想要点花样可以用水果刀比划比划两下～

9. 想要造型好看，淋入生抽时用汤勺慢慢淋入水羹蛋～

10. 小猫咪～

11. 秋葵～

12. 鸡蛋羹蒸12分钟左右加入基围虾～

13. 只要你把鸡蛋羹蒸好了想要什么造型都可以～

14. 超级滑嫩～

15. “会弹琴”的水羹蛋～

小贴士

步步详细，只要你用心做我保准你成功～