正宗菲力牛排 家常

配料简单
鲜美多汁

用料  

正宗菲力牛排 家常的做法  

1. 牛里脊肉，切成片，2-3公分

2. 太薄口感不好

3. 切好放冰箱冰箱冷冻，要吃的时候提前拿出来腌制

4. 用剁刀的刀背，横横竖竖敲打，肉明显变薄变软

5. 放盐和胡椒粉，告别生抽和耗油，这样的简单配料可以吃到牛肉的原味

6. 按按压压揉揉，静置20-30分钟

7. 开大火，放黄油或是橄榄油，实在没有就食用油，

8. 放牛排，迅速上下侧面都煎到变色，可以有效的锁住水分

9. 全程2-3分钟，加点蒜瓣或是欧芹之类

10. 切开，里面鲜嫩多汁

小贴士

做了视频，可以再详细参考一下
第28集  两种配料  再注意三点 在家享用牛肉味牛排点击链接直接打开