正宗牛排

做一道正宗的牛排🍴不是什么简单的事哦，Cynthia做了两次，参考了近20个菜谱才成功呢！中秋节烛光晚餐，开动👅你们的关注就是我的动力哦，爱你萌💗

用料  

正宗牛排的做法  

1. 超市里买的牛排洗净，把上面的血丝都洗掉。挤干水分，放在盘子里。用刀背敲打散开，这样吃的时候好切一些。正反两面抹一层盐，要少量。洋葱根据喜好切碎，放适量两面均匀。胡椒粉均匀筛在两面，抹匀。胡椒粒也可以，切碎抹平。然后再抹一层蚝油，一层植物油半勺，都不要太多。

2. 静置十五分钟，把两面均匀滴上几滴柠檬汁

3. 蒜瓣切末，放在牛排上抹平

4. 锅中中小火烧热直到冒烟

5. 放牛排，煎1分钟

6. 翻面，煎1分钟

7. 一分钟后，再翻面，煎一分钟

8. 最后翻面煎1分钟，盛出，可根据喜好撒胡椒粉

9. 根据自己的喜好调一点汁水

10. 切芒果，剥虾，放在牛排旁边做装饰，准备好刀叉，红酒🍷

小贴士

这道美食如果完全按照菜谱来，肉汁浓郁。这种每面两分钟煎完大概8分熟。