芋泥厚蛋三明治（芋上厚蛋）

“芋上”系列菜谱之芋上厚蛋！

芋上肉松菜谱：

芋上牛奶菜谱：

用料  

芋泥厚蛋三明治（芋上厚蛋）的做法  

1. 芋头上锅蒸熟，趁热加入黄油、砂糖、奶油。

2. 用叉子碾碎或者放入搅拌机搅拌。

3. 厚蛋烧的所有材料混合搅拌均匀。拿一块黄油均匀的抹在平底锅底，全程开小火。

4. 倒入三分之一蛋液，趁蛋液凝固前用铲子把蛋皮卷起来。

5. 再在锅底抹上黄油，倒入三分之一的蛋液，然后趁蛋液凝固前卷起，如图所示，重复三次即可。

6. 吐司片放入锅中或者烤箱中烤脆。

7. 拿一片吐司片抹上厚厚的芋泥。

8. 厚蛋烧中间切断摆上去。

9. 另一片吐司抹上剩余的芋泥盖上去即可。

小贴士

有专门制作厚蛋烧的方形锅最好哦。