快手营养早餐番茄罗非鱼

每天做早饭，再好吃的都会吃腻，急需开发新品种。试了一个番茄罗非鱼，很适合孩子的口味，酸酸甜甜的。用罗非鱼排很方便，都是去刺的，也不会有巴沙鱼的土腥味。

用料  

快手营养早餐番茄罗非鱼的做法  

1. 鱼排切片，用盐，料酒，淀粉抓一下，腌制一段时间

2. 葱姜蒜炝锅，蒜多点好吃，下入切碎的西红柿，一直炒到西红柿变成西红柿酱的感觉，加入少许盐，糖，生抽，蚝油炒好，加入水，烧开

3. 加入蘑菇，豆腐，煮一会，开大火，一片一片的下入鱼片，煮熟变色后，下入生菜，葱花，最后撒点黑胡椒就可以出锅了

小贴士

这道菜如果想好看，就是番茄汤中放点金针菇打底，然后只放鱼片，撒葱花，出来会很好看。但是家里早餐，还是营养均衡最重要，所以手头有的适合的菜就都加了点，小孩汤汤水水，有肉有菜就都吃了。