酸酸甜甜儿童版火山土豆泥

女儿一直很喜欢火山土豆泥，大概是觉得造型好玩，但是大部分的做法，不是麻辣，就是咸鲜，不是特别适合孩子，改良一个酸甜的版本，更适合孩子！

用料  

酸酸甜甜儿童版火山土豆泥的做法  

1. 土豆去皮，切片，上锅蒸熟。

2. 把蒸熟的土豆压成土豆泥，加一点食盐调味。

3. 把土豆泥放在一个空盘上，做火山的造型，用筷子在中间挖个洞，四周划出纹路。

4. 锅中烧水，将冻干蔬菜，煮熟，火腿肠切丁，也放下去，然后用番茄酱，生抽，盐，调味。

5. 煮开后，把淀粉加水调成水淀粉，勾芡，汤汁浓稠即可。

6. 汤汁淋在火山上。

7. 上菜啦！酸酸甜甜，绵绵沙沙的，特别好吃！

小贴士

没有啥难度哦！不用冻干蔬菜，用新鲜的蔬菜也可以！