元气满满皮蛋瘦肉海参粥
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美好的一天,从健康营养的早餐开始!🌞
用料
皮蛋 | 1个 |
瘦肉 | 50克 |
大米 | 130克 |
盐 | 适量 |
海参 | 3只 |
香葱 | 适量 |
香菜 | 适量 |
水 | 1500ml |
元气满满皮蛋瘦肉海参粥的做法
提前一天晚上,将米淘净,放冷冻柜。
将肉切成肉丝状,用适量白胡椒粉,生粉,盐,生抽,植物油搅拌均匀,放冷藏即可。
次日早上,1500ml水烧开后,将冷冻的米粒放进去,中小火熬12分钟,基本浓稠。
在此期间,切好姜丝,葱和香菜,将皮蛋和海参切碎备用。
放入姜丝,搅拌一下粥底。逐步放入肉丝,并搅拌,不要让肉丝打结.煮2分钟。
加入皮蛋煮2分钟。
再加入海参,适量盐煮2分钟.
关火,加入香菜和葱.
肉丝滑嫩,海参Q弹,皮蛋份量不多,适合一家大小,元气满满的营养早餐开启啦!
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