秘制麦贴锅
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麦铁锅源于温州地区湖岭一个鹿木小镇,麦贴锅非常的香脆,让人念念不忘
用料
水500 | 克 |
鸡蛋2 | 个 |
盐5 | 克 |
面粉200 | 克 |
番薯淀粉500 | |
葱 | 一把 |
虾皮 | 一把 |
花生碎 | 一勺 |
余庆苦丁茶 | 两大勺 |
秘制麦贴锅的做法
全部混在一起,油多点烧热,用大汤勺摇两三勺到煎锅里,等一面黄了然后翻面,两面黄后,用铲子十字滑开,四小快继续煎下,都差不多干脆了,用筷子夹起装盘。
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