司康Scone │ 讓男朋友為之狂熱的司康
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今天有張棋惠老師的無限放閃
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用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 泡打粉 | 25克 |
| 无盐黄油 | 125克 |
| 细砂糖 | 75克 |
| 蔓越莓干 | 适量 |
| 牛奶 | 125毫升 |
| 鸡蛋 | 2个 |
司康Scone │ 讓男朋友為之狂熱的司康的做法
將牛奶跟雞蛋混合，接著加入砂糖備用
中筋麵粉及泡打粉過篩，加入黄油，用手慢慢搓揉，一邊加入蔓越莓乾
將步驟1混合倒入
冷藏在冰箱一個小時後拿出來滾成自己喜歡的大小
表面塗上一層蛋黃液
180度烤22-25分鐘即可
可以塗上果醬或奶油一起吃
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