懒人鸡蛋卷饼
来源:菜肴屋 阅读:1.95W 次
适合懒情侣的传统美食
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿 | 2片 |
盐 | 5克 |
面粉 | 200克 |
香菇 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
番茄酱 | 适量 |
懒人鸡蛋卷饼的做法
【配菜准备】根据个人口味准备配菜,今天二叔选择:三文治火腿+香菇+洋葱碎
【调制面糊】两人量面粉加适量水,面糊尽量粘稠一些
【蛋饼制作】选用电饼铛或红点不粘锅。锅里不放油,中小火,待锅底烫手,放入面糊并快速摊平。
等到一面成形,翻转至另一面。涂摸一定量鸡蛋液(视饼皮大小是否放整只鸡蛋)。鸡蛋定形后翻面,待两面都熟后就出锅啦。【配菜卷饼】在没有鸡蛋的一面涂上酱料,放入配菜(洋葱碎和香菇需炒熟),卷饼即成。
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