天然酵母玉米面软饼(无油无糖)
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用料
玉米面 | 100g |
普通面粉 | 100g |
天然酵母 | 100g |
水+温水 | 150-200g |
盐 | 一小撮 |
天然酵母玉米面软饼(无油无糖)的做法
玉米面温水和成小团团状。放入天然酵母、普通面粉和盐。加水搅拌均匀。面糊稀稠程度类似糊塌子面糊。
盖保鲜膜发酵半小时以上
平底锅加热后刷一层油倒入适量面糊(根据锅的大小)用橡皮刮刀或竹蜻蜓刮至面糊平铺整个锅底。面糊刮平基本就可以翻面了。
另一面再加热1分钟出锅。
一边烙饼一边炒菜 很快就可以开动咯。
小盆友自己吃了仨 这饭量赶上麻麻拉。
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