老饶家◆包粽子啦!简单的米粽当早餐超棒的选择
来源:菜肴屋 阅读:8.83K 次
还有差不多一个月就要端午节了!自己平时也喜欢吃粽子~然后看到粽叶摘回来自己做些,包的有点菜,大佬们见谅哈哈哈!当然市集同款包的很棒的紫米粽搜老饶家也是可以找到的哈!往年经典的蛋黄肉也有。
用料
糯米 | 500克 |
红米紫米 | 100克 |
粽叶 | 适量 |
绳子 | 适量 |
老饶家◆包粽子啦!简单的米粽当早餐超棒的选择的做法
粽子叶两三张都可以,记得如果是粽叶记得泡水这样软和一点不容易破,对折,米提前泡一天哦~
我觉得差不多这样满就好了,太多包不住太少也不行,按一按紧实一些
包的适合还好,就是捆绳子记得要绑紧紧的,这样才会糯,太松里面会进水口感不好
上下捆会比较好,如果担心可以多捆几圈都是可以的
开始我用这个锅子煮,然后发现太慢了,拍完照片我就换高压锅了,有气后30多分钟,粽子就很软糯了,当然根据你自己包的粽子量加减时间哦
开吃,没有加东西就自然米甜,可以粘糖或者其他蘸酱,我喜欢这样原味的
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