香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店
来源：菜肴屋 阅读：2.92W 次
没有什么说法，就是在外面吃过后还想吃，
回家自己尝试调汁，成功，完美复刻。。
用料
| 馄饨 | 一份 |
| 水 | 1300-1600克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 油泼辣子 | 1-2勺 |
| 蚝油 | 0.5-1勺 |
| 以上都是汤勺份量 | |
| 香菜，虾皮，葱花，花生碎，芝麻，香油，随意添加分量 |
把网篮放入主锅，加水
设置10分钟/ V键 / 小勺，
看到温度红色⭕达到V后
把馄饨从量杯盖空隙处放入
开始调汁，把醋，生抽，蚝油，调匀备用
煮好的馄饨捞入备用料汁碗里，
加上油泼辣子，虾皮，香菜等辅料提升口感
加入适量刚刚煮馄饨的汤水
喜欢干的就不加，我喜欢喝汤，所以都会加。![香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法步骤图 第2张]( "香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法步骤图 第2张")
不同时期的抄手
![香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法步骤图 第3张]( "香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法步骤图 第3张")
不同时期的抄手
![香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法步骤图 第4张]( "香辣/麻辣抄手，汤汁喝光光完美复刻重庆小吃店的做法步骤图 第4张")
热门内容
大家都在看
最近更新