爱心早餐系列之蛋炒饭

用料  

爱心早餐系列之蛋炒饭的做法  

1. 1.洋葱，胡萝卜，黄瓜，火腿切丁备用，鸡蛋2个放入适量盐，加少量料酒或纯净水打散备用。2，锅中加油先炒鸡蛋，鸡蛋炒好后盛出备用。3，锅中放油先煸炒洋葱，洋葱炒出香味后放入胡萝卜丁煸炒，胡萝卜比较难熟所以要先炒，然后放入米饭，炒散，加适量的盐，生抽，继续翻炒2分钟，倒入黄瓜丁，火腿丁翻炒。

2. 加入炒好的鸡蛋碎，翻拌均匀后关火出锅盛盘即可。

3. 根据食材本身特点，所以分不同时间放入，这样作出的蛋炒饭口感Q弹适中。