剩米饭巧利用，变身迷你早餐汉堡

昨天午饭剩了一碗米饭，看着闹心，扔了浪费，于是灵机一动，拿来做成汉堡里的饼吧～好吃好吃～

可做5-10个迷你汉堡。

用料  

剩米饭巧利用，变身迷你早餐汉堡的做法  

1. 将豌豆煮熟后沥干。将豌豆饼里的所有食材（除速食燕麦片和橄榄油外）放入料理机。

2. 搅打成均匀有颗粒感的混合物。

3. 就是这个样子～

4. 如果混合物不够粘稠，可以适量添加速食燕麦片，直到可以将混合物粘在一起。

5. 取适量的混合物，用手将混合物揉成饼状。（差不多10个。）

6. 开中小火，平底锅中倒入橄榄油，放入豌豆饼，小火煎。

7. 煎到两面焦黄。

8. 将番茄切片，同沙拉菜、纯素芝士、煎好的豌豆饼一起加在汉堡胚中，组装起来即可。

9. 超级好吃哦😋

小贴士

1. 吃不完可以冷冻保存。

2. 自制的汉堡很健康，可以一下吃到很多不同的食物，尤其专治不爱吃菜的熊孩子。