自制鸡肉玉米肠
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用料
鸡胸肉 | 500克 |
鲜虾 | 4只 |
盐 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
玉米淀粉 | 2勺 |
白醋/柠檬汁 | 几滴 |
玉米 | 半碗 |
鸡蛋 | 1个 |
自制鸡肉玉米肠的做法
1--鸡胸肉切小块,绞肉机里放鸡胸肉和虾
2--成这样的细泥状
3--放一勺盐,一勺糖,几滴醋或几滴柠檬,一勺蚝油,一勺玉米淀粉,小半碗玉米,一个鸡蛋
4--搅拌好之后,把肉泥放保鲜袋里,剪开口,下面垫锡纸,挤在上面,然后卷起来。
5-两段收口,拧紧
6--上锅大火8分钟(有热气开始算时间),关火,再闷10分钟。
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