有嚼劲又不硬的面疙瘩
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因为儿子喜欢吃面疙瘩，又觉得光用面粉做的面疙瘩太硬，所以麻麻我只能自创加点糯米粉缓解面粉的硬.......
用料
| 面粉 | 100克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 水 | 适量 |
| 自家做的藕粉 | 适量（可放可不放） |
有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法
准备一个大的容器，把面粉和糯米粉倒入容器内，搅匀
准备另一只小碗倒入藕粉➕适量水搅匀，到入面粉中.......如果没有藕粉就直接➕适量水，然后开始揉面，慢慢➕水，直到揉成光滑的面团，盖上锅盖醒发10分钟
锅里加水煮开，拿出面团，揉成上尖下宽的面团，用剪刀从尖部开始剪面团，直接剪到沸水中！等全部剪完，面疙瘩从锅里捞出，沥干水分
![有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法步骤图 第2张]( "有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法步骤图 第2张")
此时就可以炒点配菜，➕水煮沸后➕入面疙瘩，（如不当即食用的，可在面疙瘩中加点油拌匀，等冷却后装入保鲜袋中放冰箱冷冻）
![有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法步骤图 第3张]( "有嚼劲又不硬的面疙瘩的做法步骤图 第3张")
小贴士
加油是为了防止面疙瘩粘连在一起.......加了油直接将整块冻在一起的面疙瘩下到锅里，煮沸后会自然分开.....
#面疙瘩
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