香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。

午餐肉一定要煎到外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃，适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。

用料  

香煎午餐肉，傻瓜式操作，焦脆香酥，一点都不油腻，不要太好吃。的做法  

1. 午餐肉切成1.5厘米的厚度。

2. 加入正好淹到切好午餐肉一半位置的油。

3. 中小火慢慢煎至两面焦脆。

4. 煎到午餐肉外壳有一点鼓起来的状态即可出锅。

5. 取出来竖着放在吸油纸上，沥干油即可。

6. 香煎午餐肉，完成O(∩_∩)O

7. 外壳金黄脆嫩，一口下去焦脆香酥的外层，里面软软糯糯，而且一点都不油腻，简直不要太好吃。

8. 适合作为宵夜和喝酒时的小食，搭配泡面可谓是最佳拍档。

小贴士

1、午餐肉我用的是上海的梅林牌午餐肉
2、午餐肉一定要煎到外面的外壳金黄焦脆，冒出一股的猪油味儿，味道才好
。
3、午餐肉切的要大，至少1.5cm-2cm，这样的厚度煎出来的口感才好，切太薄了煎好的口感会比较干。
4、最后表面还可以挤一些沙拉酱，味道会更好。还可以用来做汉堡包或者三明治的的夹心，味道非常棒！