葱油饼-自己做薄脆酥香层层分明且一点儿都不油

早餐当属葱油饼啊，自己做的一点儿都不会油腻，适合当早餐吃哟~
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用料  

葱油饼-自己做薄脆酥香层层分明且一点儿都不油的做法  

1. 面粉里加入开水，边加边搅拌

2. 接着加入常温水，搅成絮状后，手揉成面团

3. 揉成团后，加入一小块猪油，均匀揉到面团里

4. 把面团揉至表面光滑即可

5. 如图

6. 面团盖上盖子，松弛20分钟左右

7. 葱白切末

8. 葱绿切末

9. 松弛好的面团

10. 把面团擀成大薄片，尽量薄一点

11. 撒上盐和椒盐

12. 接着抹上葱油

13. 撒上葱花

14. 我是用披萨刀滚着切的，更方便啦，家里有的话可以拿出来用～

15. 如动图所示，切八刀，链接处不要切断

16. 按视频中的方式把面片折叠起来

17. 把面团擀开，厚度差不多1cm左右

18. 如图

19. 锅烧热后，刷一些油，把饼胚放入

20. 记得勤翻面

21. 中小火煎制，两面都均匀上色至金黄就差不多熟了

22. 切块就好啦，超脆超酥超好吃，重点是一点儿都不油腻！

23. 切块，成品！超香超脆还不油腻～

小贴士

🌟每次做面饭都要说哒，面粉吸水性、季节、温度、湿度等都会影响水量，调整到面团柔软适中不粘手即可🌟
煎葱油饼的时候记得要勤翻面，这样酥层比较均匀也会比较开
面团擀成大薄片的时候如果不熟练，可以分成两个小面团分开来做
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