半烫面超柔软层次分明的奶香葱油饼

吃货的力量是伟大的 这是一人份喔 不喜欢奶香的把奶换成水就是完美的葱油饼啦

用料  

半烫面超柔软层次分明的奶香葱油饼的做法  

1. 100g面粉加1g盐增加筋性 倒入沸腾的牛奶以及室温的牛奶

2. 揉成团，表面光滑即可 保鲜膜封顶 醒面30分钟 这个时间准备黄油

3. 隔水加热黄油4g倒入面中和面 揉到表面无油光就好啦

4. 分成三个小团子 擀成扁的长条

5. 面条均匀挂油 盖上保鲜膜醒2小时

6. 黄油切两片 一片放碗底中间放葱花 另一片放葱花上 微波三十秒 拿出来拌匀再微波三十秒 拌匀再微三十秒 直到油沸腾 葱花出香味并且软掉 拌入面粉 盐和五香粉搅匀待用

7. 面团擀成长条 涂上酥油

8. 卷起来 尽量紧 不要有空气

9. 两边擀扁

10. 包进来

11. 压扁擀薄 双面刷花生油 盖锅盖小火煎

12. 完成！