你一口就会爱上的香辣牛腩，要不是肉肉太贵每天都要吃！

怎么办啊……每天都想吃……但是牛肉好贵啊……还好土豆和胡萝卜便宜( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

用料  

你一口就会爱上的香辣牛腩，要不是肉肉太贵每天都要吃！的做法  

1. 牛腩500克

2. 蒜瓣切片，葱切段，八角1颗，桂皮1小段，白芷2片，豆蔻1颗，白扣3颗，姜3片，小辣椒5个切段（香辛料可以没有，但不能多放！没有香味儿会变差，但是放多了口感会变差）

3. 小土豆两个，切滚刀块儿；胡萝卜一个，切滚刀块儿

4. 加入2汤匙生抽，1汤匙老抽，1汤匙陈醋，1汤匙料酒，压力锅焖炖模式压30分钟，如果不压的话至少煮2个小时才有这种效果

5. 爆香所有小料，葱段最后放，充分爆香

6. 下入土豆块断生

7. 下入胡萝卜块断生，加入1克盐，1克糖，1汤匙生抽，炒匀

8. 下入压好的牛腩，炒匀

9. 倒入刚刚没过食材的水，中小火炖20分钟，出锅

10. 梦幻到冒泡泡，软软糯糯超好吃的土豆块儿

11. 肥而不腻，满口留香的牛腩

12. 甜甜的充满红烧味儿的胡萝卜

13. 根本不够吃，吃了还想吃

小贴士

不管是电压力锅还是燃气灶的压力锅，最好是压一下，牛腩煮出胶质，软烂，肥而不腻，吃了会上瘾。

如果不压的话一定要煮烂，水要是热水不要冷水

香辣牛腩，今日份幸福get!