秋葵炒蛋,营养美味新搭配
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之前一直做凉拌秋葵,很少做过秋葵炒蛋,今天做一个秋葵炒蛋!
用料
秋葵 | 200g |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 2克 |
生抽 | 1勺 |
大蒜 | 2瓣 |
秋葵炒蛋,营养美味新搭配的做法
秋葵洗净后,切小段备用;
鸡蛋加入少许盐和几滴水,打散备用;
大蒜切好;锅中放入适量油,烧至七八成热后,放入鸡蛋液,炒熟盛出;
锅中放入适量油,烧热后,加入大蒜炒香,再放入秋葵翻炒至七八成熟;
再加入鸡蛋和一勺生抽,翻炒至熟;
出锅前,加入少许盐调味,就可以啦!
小贴士
1. 秋葵也可以提前用开水焯一下,再切断;
2. 我没有提前焯水,炒秋葵的时候,多放了点油翻炒;
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