简单易操作的花生酱面包卷

如果你没有厨师机，懒得揉面，但是又想做出柔软分层的面包，或者像我一样，只有一台这辈子揉不出手套膜的面包机，没关系，我们有——水合大法！这是一次发酵的方子，相对简单好做，需要用时一个晚上+至少一个半小时。

用料  

简单易操作的花生酱面包卷的做法  

1. 鸡蛋1个，高粉200克，奶粉20克，糖10克，牛奶100克（酌情）

2. 搅匀，面包机再渣，这一步还是可以的。不需要揉光滑，揉匀就行

3. 保鲜袋装起来，放冰箱一夜，8—12小时。这一步就是水合。

4. 第二天拿出来回回温，放个十几二十分钟，再交给面包机

5. 酵母，黄油，盐，放进去，那就和面呗。我的面包机和30分钟出来是这样的😪手揉30分钟肯定比这强。没办法，谁让我懒。

6. 就是这种，勉勉强强的扩展阶段😓不过不要紧，够用了！

7. 叠几遍被子

8. 就是三折，擀开，三折，擀开…我叠了三遍。。其实不叠也行，看心情。

9. 不好看的一面朝上

10. 涂花生酱

11. 卷起来

12. 切九段。。不好切的话冷冻上十分钟再切

13. 发酵至两倍大，我放在加了热水的蒸锅里发，用时30—40分钟

14. 预热烤箱180度，中下层，15分钟

15. 出炉，这个样子有点狰狞呵呵(ꄱੈˍꄱੈ)  刷点蛋液会好看点，愿意的话还可以洒点芝麻

16. 味道是可以的

17. 这样

18. 这样